餐厅服务的“三要”礼仪——要气（礼貌用语）、要色（服务态度）、要礼（具体行为）是体现文明服务的核心，这些礼仪要求要求顾客在用餐时做到尊重、礼貌、文明，而不是无礼或不尊重，通过遵守“三要”礼仪，餐厅可以营造出诚信、尊重和友好的用餐环境，从而提升顾客满意度和回头率。
礼貌是酒店服务的核心,不仅体现在对客人的微笑和用语尊重，更在于对服务内容的尊重，客人到达时，酒店应热情欢迎并用文明、得体的语言接待；服务人员在客人使用完服务前，应主动递上水杯，以体现对客人的情感关怀。
尊重是酒店服务的核心,不仅体现在对客人的尊重，更在于对服务内容的尊重，客人到达时，酒店应以礼貌、友好的态度开始服务；在服务过程中，酒店应引导客人用文明的方式服务，并耐心解释客人不愉快的意见，给予适当的时间和空间让客人有机会表达意见。
周到是酒店服务的核心,不仅体现在处理突发情况的能力，更是服务过程中的细致和周密，在客人需要服务时，酒店应保持冷静，合理引导，避免客人感到被不必要困扰；在客人使用高端产品时，酒店应提供相应的服务工具，确保客人能够顺利使用，酒店应保持专业和耐心，避免因自身经验不足而让客人感到不信任，周到的服务不仅仅是解决问题的能力，更是建立服务关系的重要基础。
通过这些礼仪行为,酒店可以提升服务意识和职业素养，主动微笑、用语尊重、周到引导，这些看似微小的礼仪行为，实际能够对客人产生深远影响，增强酒店的服务质量。
