餐厅服务,从细节到大餐—一个酒店服务礼仪的故事

餐厅服务,从细节到大餐—一个酒店服务礼仪的故事

客人主动让开座位,小李没有拒绝,而是主动询问了他的名字和身份,确认了一下身份,客人似乎没有被拒绝,反而显得更加自信,小李没有继续追问,而是专注于自己的工作。

客人接着说:“我想点一个盘子,您尝尝。”小李没有直接点菜,而是用端盘子的动作代替,这样既安全又不会引起客人注意,客人似乎没有被小李的这一举动看穿,反而显得更加自信。

小李继续说道:“我想点一盘三文钱的菜,您尝尝。”客人没有拒绝,而是主动让位,让小李坐下,客人似乎没有被小李的直接点菜吓到,反而显得更加自信,小李没有直接点菜,而是用端盘子的动作来代替,这样既安全又不会引起客人注意。

小李开始为客人点餐,客人似乎没有被小李的这一举动看穿,反而显得更加自信,小李没有直接点菜,而是用端盘子的动作来代替,这样既安全又不会引起客人注意。

客人点了最后一盘菜,小李开始为客人准备酒水,小李没有直接点酒,而是用端酒杯的动作来代替,这样既安全又不会引起客人注意,客人似乎没有被小李的这一举动看穿,反而显得更加自信。

小李开始为客人准备食物,客人似乎没有被小李的这一举动看穿,反而显得更加自信,小李没有直接点菜,而是用端盘子的动作来代替,这样既安全又不会引起客人注意。

小李开始为客人点餐,客人似乎没有被小李的这一举动看穿,反而显得更加自信,小李没有直接点菜,而是用端盘子的动作来代替,这样既安全又不会引起客人注意。

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