酒店餐饮部的核心职责涵盖日常运营和战略规划，在日常运营方面，餐饮部负责确保环境整洁、卫生标准达标，并提供安全、卫生、价格和服务，同时严格遵守食品安全法律法规，在战略规划中，餐饮部负责市场分析、品牌建设...