酒店餐饮部作为酒店的核心部门，其客户管理是其重要环节之一，直接影响酒店的运营和客户体验，在挑战方面，酒店餐饮部需应对客户获取、管理成本、市场拓展等问题；在机遇方面，数字化转型、创新服务和合作伙伴关系等...