餐饮酒店服务人员在接待客人时，需遵循礼貌用语和尊重习俗，以体现专业和温度，通常包括：礼貌的问候、微笑、点菜、点酒、点甜点等，以及尊重客人、保持专业态度，服务人员应以礼貌用语回应客人，如“请稍等，您点的...