浙江作为全国餐饮市场的中西部地区，近年来在市场结构和竞争格局上呈现显著变化，当前，浙江餐饮市场主要以传统餐饮企业为主，如 pizza 、火锅、菜煎饼等，这些企业在产品创新、市场拓展和品牌建设方面具有显...