酒店餐饮是酒店管理的核心，是“第一道门”服务的重要组成部分，从战略层面看，酒店餐饮需明确品牌定位、实现服务标准化、制定市场策略，创新则是酒店餐饮的未来，应注重 menu 的多元化、数字化转型、智能化运...