餐饮酒店管理的核心部门包括运营、服务、人力资源、财务、质量控制、安全、供应链管理和客户支持，这些部门负责优化服务流程、保障顾客体验、提高运营效率、确保资金安全、维护质量、保障员工安全、优化资源分配以及...