224考研中，酒店餐饮管理专业的考纲考察内容涵盖宏观管理、市场分析、供应链管理、人力资源管理、战略管理等核心知识点，考生应重点复习宏观管理中的战略规划与执行、市场分析中的市场细分与定价策略、供应链管理...