酒店餐饮菜单管理是提升酒店竞争力的关键环节，其挑战主要体现在市场变化、竞争加剧及资源分配上的不确定性，技术变革和管理创新也给酒店带来新的机遇，如数字化转型和食材标准化。 menus仍需克服挑战，通过创...