“酒店餐饮管理课程设计与实践”课程旨在培养学生的酒店餐饮管理技能，覆盖从餐饮管理核心到创新管理的全过程，课程通过案例分析、项目设计和实践教学，结合餐饮管理理论与实践，提升学生的沟通能力、项目管理能力和...