从酒店餐饮服务现状与问题出发，结合问卷调查结果，分析了当前市场环境下顾客反馈主要集中在服务、价格、环境等方面，同时指出在数字化转型、员工培训不足及市场竞争加剧等多重因素下，酒店餐饮服务面临诸多挑战，建...