酒店餐饮运营管理书籍推荐

本文目录导读:

  1. 《餐饮管理理论与实践》 by 李明
  2. 《餐饮管理核心理论与实践》 by 王刚
  3. 《现代餐饮管理》 by 陈强
  4. 《餐饮管理与运营管理》 by 王伟
  5. 《餐饮运营管理》 by 李华
  6. 《餐饮管理与供应链管理》 by 金新
  7. 《餐饮运营管理实践》 by 张丽
  8. 《餐饮管理与营销》 by 王芳

《餐饮管理理论与实践》 by 李明

  • 作者:李明
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:218年
  • 页数:344页
  • 内容简介:这本 book 以餐饮管理的理论为基础,结合实际案例,系统讲解了餐饮运营、菜单设计、服务管理等多个方面,无论是普通读者还是餐饮行业从业者,都能从中受益。

《餐饮管理核心理论与实践》 by 王刚

  • 作者:王刚
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:22年
  • 页数:368页
  • 内容简介:这本 book 以餐饮运营的核心理论为核心,深入探讨了菜单设计、服务流程、市场分析等多个维度,适合餐饮管理从业者和学生。

《现代餐饮管理》 by 陈强

  • 作者:陈强
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:219年
  • 页数:384页
  • 内容简介:这本 book 以现代科技为背景,介绍了餐饮管理中的信息技术应用,如物联网、大数据等,内容实用性强,适合现代餐饮企业学习。

《餐饮管理与运营管理》 by 王伟

  • 作者:王伟
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:221年
  • 页数:48页
  • 内容简介:这本 book 以餐饮运营为背景,涵盖了从餐饮规划到运营管理的全面内容,适合餐饮管理从业者和学生。

《餐饮运营管理》 by 李华

  • 作者:李华
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:222年
  • 页数:392页
  • 内容简介:这本 book 以餐饮运营的管理实践为核心,结合实际案例,介绍了餐饮运营中的流程优化、资源配置等多个方面。

《餐饮管理与供应链管理》 by 金新

  • 作者:金新
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:22年
  • 页数:456页
  • 内容简介:这本 book 以供应链管理为核心,分析了餐饮供应链中的问题,并提出了解决方案,适合餐饮供应链管理从业者和学生。

《餐饮运营管理实践》 by 张丽

  • 作者:张丽
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:221年
  • 页数:424页
  • 内容简介:这本 book 以餐饮运营管理的实践为背景,介绍了从餐饮服务到运营管理的全生命周期,内容实用性强,适合餐饮运营者和学生。

《餐饮管理与营销》 by 王芳

  • 作者:王芳
  • 出版社:出版社
  • 出版年份:223年
  • 页数:48页
  • 内容简介:这本 book 以餐饮营销为核心,介绍了餐饮营销中的目标设定、渠道选择、市场分析等多个方面,适合餐饮营销从业者和学生。

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